De buitenmuren van deze unieke accommodatie zijn gebouwd van pakken stro en afgestuct met klei en leem uit de naburige Maas. Er zijn 6 kamers voor 2 personen (op sommige kamers extra bedden mogelijk, totaal 20 pers.)
Het thema van de Aalshof 'kip of het ei' zie je op alle fronten terugkomen. Badkamers in de vorm van een ei, goud geschilderd. Kasten gemaakt van karton naar ontwerp van de vroegere eierkisten en meer. Mogelijkheid voor lunch en diner.
